电热水器是为人们提供淋浴、盥洗、洗衣刷碗等所需热水的电热类电器产品,常用的是贮水式电热水器。贮水式电热水器的最大特点就是可贮存一定量的热水，使用者可以随时使用，贮水式电热水器可分为封闭式、出口敞开式、开口式等。
一、结构
电热水器主要部件有加热元件、内胆、温度控制器、限压阀(泄压阀)、漏电保护器、混水阀等。
1.加热元件
电热水器的加热元件多为电热管浸水式。不论其形状如何，所有的加热器工作原理都基本相同。正常使用时，加热器完全浸在水里，因此热效率极高。
2.内胆
内胆是贮水的容器，它所使用的材料通常是不锈钢、钢板复合材料(搪瓷、钢板上涂其他防锈材料等)、塑料(仅限于开口式)等,电热水器的寿命主要取决于内胆。
内胆根据热水器的结构是封闭式、出口敞开式,还是开口式，其所要承受的压力也不同。封闭式因其阀门安装在出水口处，进水口始终和水源相通，根据自来水的压力(0.4MPa),通常要求内胆长时间承受0.6MPa的压力。而出口敞开式和开口式因其阀门安装在进水口处，一般不要求内胆承受压力。也有的产品中在出口敞开式中安装一较小压力即可泄压的限压阀。
3.温度控制器
温度控制器常分为双金属片温度控制器和蒸汽压力式(又称毛细管式)温度控制器两种当然还有控制精度较高的微电脑式温度控制器。双金属片温度控制器我们在以前章节中曾介绍过,在此不再赘述。
关注与重点:蒸汽压力式温控器结构如图3-19所示，主要由感温元件、机械机构触点等组成。感温元件由感温头、波纹管式感温腔等组成封闭系统，内充感温剂(酒精或煤油)。在加热过程中，水温升高，感温剂压强增大，波纹管式感温腔膨胀。在膨胀
过程中感温腔有力作用在杠杆上，当温度升高到某一值时，感温腔的压力使杠杆转动，带动触点断开，切断电加热器的电源，停止加热，水温下降，感温剂压强减小，感温腔回缩，作用在杠杆上的力减小。当温度下降到某一值时，杠杆带动触点闭合，电加热器重又通电加热。如此循环往复，能使水箱中的水保持在设定的温度范围内。
接线端
固定架
外壳 紫固螺栓
左旋螺杆