1.结构
电子自动保温电饭锅由锅外盖、内盖、内锅、发热板、锅体发热绕组、锅盖发热绕组、磁钢限温器、保温控制元件、开关、指示灯等部件组成，如图3-2所示
保:自动保温电饭锅除在底部设有主加热板外，在锅盖、锅体周围都设有加热器。构成个、电子热环境。通过电子控温电路的控制，形成一个低功率几乎恒温的系统，使米饭受热均个文优状。,由于其密封性能很好，热量散失很小，室温下，饭熟切断限温器后长达6.左右饭温匆。其8℃，面普通电饭锅仪2h饭温就会降至80℃。此外,由于具有双层锅盖,蒸发的水蒸气冷凝于盖导热板上面被内盖所接收,避免落使米饭变味时子热板加热器能使这些水分再次被蒸发,在锅内保持足够的湿度,使米饭长时间保温不至于变硬。
2.工作原理
电子自动保温电饭锅电原理图如图 3-3所示。图中:FU为热熔断器;EH1为锅底发热器;EH2为锅身加热器;EH3为盖加热器;HL1为煮饭指示灯;HL2为保温指示灯;SA1为磁性开关:SA2为感温开关;VS为双向可控硅盖导热板锅盖发热付组煮板 锅体发热 内盟 指示灯 组 内盖压力圈 保温 指示灯 内锅 发热板 -220V RI HLI HL2 SA2 EH2 Zvs EH3 磁钢限温器 SAI ；接通电源.按下开关按键,微动开关触点①、2接通，这时煮饭指示灯(红色)点亮,发热盘全功率发热。随着锅内温度上升,米经吸水、糊化进入沸腾,此时锅内温度保持在100℃,热量充分对流,水分不断蒸发,到锅内饭熟水干后。锅内温度迅速上升，当锅底温度到达101℃~105℃时,磁钢限温器动作,从而带动微动开关，切断发热电源而接通触点①、③，同时煮饭指示灯熄灭,保温指示灯(橙色)点亮,进入焖饭和保温阶段。饭熟后,锅内温度很高,感温开关处于开路状态,双向晶闸管无触发电流而自然关断。随着锅体温度的下降，当下降到72℃以下时，感温开关由关断状态自动转为接通状态，电流经R3触发双向晶闸管VS,使之导通,盖发热绕组、锅体发热绕组同时通电发热。这时锅内温度回升,当升到72℃以上时,感温开关关断，晶闸管关断,锅内温度下降……如此循环,达到了控制锅内米饭温度恒定的目的。